Jetzt haben wir es geschafft! Auch wir haben unseren eigenen Adventskalender. Vom 1. bis zum 24.12.2009 geht bei uns jeden Tag ein neues Türl auf. Dahinter verbergen sich dank unserer Sponsoren viele tolle Preise.



Und so funktioniert‘ s:
Von Montag bis Samstag erscheint immer um 09:00 Uhr ein Gewinn mit einer kleinen Frage auf unserem Blog. Der Erste, der die richtige Antwort postet, gewinnt. Die Auflösung und die Bekanntgabe des Gewinners folgen am jeweilig nächsten Tag.
So, jetzt haben wir aber noch die Sonntage und den 24.12. An diesen Tagen verlosen wir unter allen richtigen Antworten der Vorwoche einen speziellen Gewinn. Antworten zahlt sich auf alle Fälle aus, denn man nimmt ja so auch noch an der Wochenverlosung teil.

Die Regeln:
Mitmachen kann jeder. Verlost wird nur an die richtigen Antworten. Natürlich zählen nur die Antworten, die vor der Auflösung eintreffen. Wenn du schon einmal einen Tagespreis gewonnen hast, kannst du leider keinen weiteren mehr gewinnen – die nächste richtige Antwort zählt. Die ‘Wochenverlosungen’ finden am 6.12.2009, 13.12.2009, 20.12.2009 und am 24.12.2009 statt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und die Gewinne können nicht in Bar abgelöst werden.

Hier geht´s zu unserem Blog!

Zug oder Flug: Wie kommt man schneller, einfacher und bequemer nach Zell am See-Kaprun? Wir wollen es wissen und schicken zwei passionierte Blogger auf die Reise! Einer steigt mit Sack und Pack in die Bahn, der andere checkt am Terminal ein. Ziel ist jeweils das Winterparadies von Zell am See-Kaprun, wo beide Tagebuchschreiber eine Woche Urlaub auf unsere Kosten erwartet! Skipass und Übernachtung im Sterne-Hotel sind inklusive. Alles, was ihr dafür machen müsst, ist den Laptop unter den Arm klemmen und regelmäßig von eurem Trip berichten.

Lust mitzumachen? Dann bewerbt euch auf blog.zellamsee-kaprun.com

Ich bin mal wieder auf Entdeckungsreise gegangen und bin - nach ein wenig Internetrecherche – auf ein Weinrestaurant in Grinzing gestoßen. Das Weinrestaurant Hajszan gibt es seit 2007 und befindet sich in einem ehemaligen Jugendzentrum mit wunderschönem Gewölbe.

Schon beim Eintreten fühlt man sich wohl und gut aufgehoben.Freundlich werden wir zu unserem Tisch gebracht.
Nach einem kurzem Blick auf der Speisekarte wird uns klar: Wir entscheiden uns für das Weinmenü mit Weinbegleitung.

Wir beginnen mit einem kurz gebratenen Thunfisch auf Avocadocreme, begleitet von einem Gemischten Satz, der ausgezeichnet schmeckt. Schnell bekommen wir den nächsten Wein serviert, ein Chardonnay mit wunderbarem Duft und intensivem, aber zartem Geschmack. Der Hauptgang besteht aus einer rosa gebratenen Beiriedschnitte mit Steinpilzkruste und einem Sauerrahmbaumkuchen. Der Baumkuchen sieht nicht nur sensationell aus, sondern schmeckt auch so.



Als krönenden Abschluss genießen wir eine Weintraubentarte mit weißem Sturmsorbet. Begleitet wird dies von einem Riesling. Der Wein schmeckt nicht wie ein gewöhnlicher Dessertwein, sondern eher fruchtig aber nicht süß, und bezaubert mit einem leichten Nussgeruch in der Nase.
Das Essen mit der passenden Weinbegleitung war alles in allem sehr stimmig.



Im Gewölbe war es etwas frisch, aber das gute Essen hat dies schnell vergessen lassen.
Das Weingut Hajszan besitzt übrigens auch eine ganz nette Buschenschank am Nussberg, mitten in den Weinbergen.

Ob du es glaubst oder nicht, zwei Jahre sind es her, dass hier das letzte Mal von mir was gestanden ist. Damals hat auch der Stiegl Max angefangen. In Purbach (Saison 82/83 Platz 16, 2. Division), im Burgenland, hat er ein Gasthaus aufgemacht. Der Stiegl Max kommt aber gar nicht von dort: Mama Slovenka, Papa Salzburger. In Purbach gefällt es ihm so gut, dass er sein Wirtshaus gleich nach diesem kleinen Wörtchen, das du eventuell von Schulnachrichten und Zeugnissen kennst, benannt hat und hinten hat er dann noch - ganz Marketingexperte - den Ortsnamen drangehängt. "Gut Purbach". Der Stiegl Max kennt sich nicht nur mit der Gastwirtschaft und Marketing aus, sondern auch mit Tieren. Er hat Schafe und Kühe, Enten und Gänse. Und Fische aus dem See. Jetzt kommen bald auch ein Pferd und zwei Esel. Kein Streichelzoo, sagt er, zum Verwurschten braucht er sie.

Der Stiegl Max hat sich die Tiere gut angeschaut. So lange, bis er sie auswendig kennt. Aus- und inwendig sogar. Denn er hat sich um die Innereien angenommen, und aus denen kann er ein ganzes Menü machen. Wobei allein Innereien stimmt nicht. Die Herbstschnitzerl, Animelles und gesottenen Kuheuter kommen von außen. Einmal war auch der Herr Direktor aus dem Burgenland bei ihm. Der hat Zander gegessen. Und weil der innen noch nicht ganz durch war, hat er den Stiegl Max gleich laut gefragt. Sushi, oder was ?
Der Stiegl Max hat auch viele gute Weine aus der Gegend. Und wenn Du dann einmal müde bist bis zum Umfallen, dann nimmst Du Dir einfach ein Zimmer bei ihm.

„Oauseachnschiach“ – kaum zu schreiben und schwer auszusprechen - ist einer der genialsten Begriffe aus dem Sprachwortschatz eines Salzburger Bergtales, dem Großarl-Tal.

Der Begriff ist Hüttschlager Mundart und bedeutet so viel wie „nicht schwindelfrei sein“ oder „Höhenangst haben“.

Darum geht es auch in einem der besten Reise-Weblogs Österreichs: dem Großarltal-Blog.

Diesmal erzählen sie von der Frau Burgi Knapp, Seniorchefin des Hotel Alte Post in Großarl die diesen und viele weitere wertvolle Mundartbegriffe sowie Geschichten über das Brauchtum zu Papier gebracht und in Buchform unter dem Titel „Mundart aus’n Großarltal, damit dass nit vagessn wiascht“ veröffentlicht.

Und dann schreiben sie vom Bürgermeister, der den Klettersteig passierte und sich dabei selbst oauseachnschiach gefühlt hat. Zum Glück kann er dann auf die Saukaralm einkehren und sich von seinem Schrecken erholen und bei Salzburger Hausmannskost verwöhnen lassen. Ich find den Hüttenwirten im Video so richtig ... - authentisch. Gelungen, liebe Großarltaler.

Das Nyikospark gehört zu Burgenlands besten Restaurants (Platz 2, Falstaff Restaurant Guide 2009),
und ist „Landessieger Burgenland“ beim Wettbewerb „Genusswirt des Jahres“.
Herr Tösch hat das ehemalige Offizierskasino in Neusiedl am See renoviert und daraus eine gelungene Mischung aus Haubenlokal und Landgasthaus realisiert. Im Sommer genießt man den herrlichen Gastgarten, oder bei Schlechtwetter den Wintergarten, die Weinbar oder verbringt ein paar nette Stunden in einer der gemütlichen Ecken im inneren Bereich des Landgasthauses.
Falls der Abend doch etwas länger gedauert hat, gibt es auch Gästeappartements.
In der Kochschule kann man das gelungene Essen nachkochen.

...und jetzt zum Essen!
Die Küchenrichtung ist klar definiert. Zusammengefasst kann man von einem traditionellen aber doch modernen Umgang mit regionalen Produkten sprechen.
Top Weine aus dem Burgenland, aber auch internationale Weine runden das Ganze ab.

Selbst gebackenes Brot, Karottenaufstrich und Gurken-Dille Süppchen zum Appetit anregen,


danach „versteckte Eierschwammerln“ (unter einer Blätterteighaube) begleitet von einem Glas Eierschwammerl-Cappuccino und einem Grissini mit herrlichem Schinken vom grauen Steppenrind aus der Neusiedler Region. Dazu harmoniert der trockener Welschriesling. Als Hauptspeise dann Filets vom zart rosa gebratenen Jungstier mit Eierschwammerln, grüne Polenta und Rotwein-Charlotten, natürlich auch dazu ein herrlich fruchtiger und duftender St Laurent.
Als Abschluss dann eine süße Cremeschnitte mit roten Beeren, dazu passend eine ganz süße Beerenauslese der Region.

Die verschiedenen Geschmacksrichtungen prickeln am Gaumen und man bekommt Lust auf mehr.
Eine absolute Empfehlung nicht nur wegen der ausgezeichneten regionalen Speisen, den wunderbaren Weinen, sondern ganz klar auch wegen der ungezwungenen Atmosphäre!

Ich mag die Gegend rund um Carnuntum, z.b. gibt es in Göttlesbrunn begnadete Winzer die einige der schönsten Rotweine Österreichs keltern. In der Gegend gibt es auch einige besonders kreative "Wirten" zu denen ich an Wochenenden gerne selbst einen "Abstecher" unternehme.



In den nächsten Wochen gibt es aber zusätzlich eine Gelegenheit neue Erfahrungen mit Wein zu sammeln - die Rubin Carnuntum Experience: Entspannende Wein- und Musikabende, Kreativworkshops, Kulturveranstaltungen, Kinderattraktionen, Weinbergwanderungen und eine ganze Reihe Wine & Dine Veranstaltungen stehen ab kommenden Wochenende auf dem Programm. Insgesamt werden es 70 Events in den Weingütern und Restaurants der Region Crnuntum sein.

Und wer einmal statt Weißwein Winzer in Weiß erleben will ist dort auch richtig. Ich bin in meinem Kleiderkasten schon auf der Suche nach einem passenden Outfit, denn als Fan guter Lounch-Musik hat es mir am meisten die White Wine Fashion angetan ...

Dieser Betrieb ist ein Wirtshaus und Restaurant zugleich. Im Wirtshaus genießt man Bodenständiges aus Omas Küche, oder man geht ein paar Schritte weiter in das Restaurant und lässt sich mit einem 5 Gänge Menü verwöhnen. Dem jungen Küchenchef fallen immer wieder neue Variationen altbekannter Speisen ein, seien es Variationen mit heimischen frisch gepflückten Eierschwammeln aus den umliegenden Wäldern, oder mit einem geschmorten Kalbswangerl aus dem Pinzgau oder auch mit einem Lammbraten aus der Tennengauer Bergregion. Er verwendet bevorzugt Produkte aus der Umgebung und natürlich ganz besonders gerne aus den Salzburger Genussregionen.
Als krönender Abschluss ist die „Geeiste Schokopyramide mit Himbeersorbet“ besonders empfehlenswert.
Zur Begleitung für einen gelungenen Abend dürfen die in der Vinothek befindlichen Weingenüsse nicht fehlen. Hier kann man nicht nur die besten Weine Österreichs verkosten, sondern das erprobte auch mit nach Hause nehmen.

Reiners Wirtshaus
Industriestrasse 35
5600 St. Johann / Pongau

Dieses Wirtshaus trägt nicht zu unrecht den Namen „Kulinarisches Tor zum Weltkulturerbe“, da es in der Nähe vom Hallstätter See direkt an der Traun gelegen ist.
Dieses traditionsreiche Wirtshaus gibt es schon seit dem 16. Jahrhundert. Hier machten schon damals die Salzschiffer Halt um sich zu stärken und auch zu übernachten.
Die alte Bausubstanz und die große Geschichte des Hauses machen den Steegwirt zu einer wertvollen Raststätte auch für den heutigen Reisenden.
Hier kann ein Gast seinen Hunger auf verschiedene Weise stillen: Sei es auf die leichte Art mit einem gegrillten Hecht, oder aber mit einem deftigen Kraftspender wie dem „Bratl in der Rein“, einem Schweinsbraten mit Stöcklkraut und Semmelknödel in der Rein serviert.
Weiters sind zu empfehlen: die selbst gemachten Nudelspezialitäten sowie die selbst gemachten Strudelvariationen.

Steegwirt
Au 12
4823 Steeg am Halstätter See