Aufgrund der österreichischen Genussregionen kennen mittlerweile viele Mensch neben der südburgenländischen (bio) Weidegänse auch die Moorochsen. Da diese raren Ochsen nur einen beschränken Weidebereich haben, ist das Fleisch sehr begehrt und kann nur mehr in wenigen Gaststätten, wie dem Vitalhotel Strobl, Gasthaus Tomanek in Steingraben,... angeboten werden. www.moorochse.at

Viele Menschen haben das Zickentaler Moor noch nicht entdeckt um das die nicht naturgeschützten Wiesen beweiden. Durch diese für die Natur bekömlichere Landwirtschaft werden synthetische Spritzmitteleinträge vermieden.

Wie es dazu kam...
In den 90er Jahren wurde ein Bereich des Zickenbachtales zwischen Rohr und Eisenhüttel, durch welcher der Zickenbach fließt, zum Naturschutzgebiet erklärt. Bis dahin wurde rund um das neu "gefundene" Moor Kukurutz in konventioneller (heute EUgefördert) angebaut. Da ist die Idee entstanden, dies zu vermeiden und die Äcker rund um's Moor als Weiden für robuste Ochsen zu nutzen.

Die Projektleitung unter der Federführung von Jürgen Frank hat hervorragend gezeigt, dass es möglich ist 52 Bauern dazu zu bringen, ihre Grundstücke für einen guten, wenn auch unbekannten Zweck "zusammenzutrommeln", wenn sie denselben Ertrag erwirtschaften können (wie mit Mais)! Außer einem Bauern haben alle Bauern rund um das Moor ihre Grundstücke dem Weideverein verpachtet. Der Moorochsenverein kümmert sich um die Tiere, welche in Oberdorf bei der Fleischerei Stefri geschlachtet und verarbeitet werden. Alle Zickentaler Moorochen leben über 20 Monate im Zickental.

Der Zickenbach entspringt in Burgauberg und mündet in Güssing in die Strem. Sie können das ganze Jahr über das Moor mit Start in Rohr bei der Kirche mit wunderschönem beschrifteten Kräutergarten, Biotop und Weidenbauwerken besuchen. Der gesamte Pfad ist ausführlich beschildert und gemütlich zum Gehen.

Eine slow food südburgenland Geschichte, wie sie keine schönere sein könnte.