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Tirol Berge
Hallo Fabian, in Tirol ist das Karwendel einen Besuch...
Matthias - 19. Mrz, 14:10
Kultur und Kulinarik
...lassen sich in Linz tatsächlich sehr gut verbinden....
Gerry - 15. Jan, 08:35
Wein und Antipasti...
passen einfach perfekt zusammen! Bei den Bildern bekommt...
Gerry - 15. Jan, 08:20
Unbedingt besuchen
...muss ich mal Senf und Söhne. Das Konzept hört...
Salzburger - 15. Jan, 04:44
Senf
Naja ich bin ja nicht so der Senf Fan aber klingt zumindest...
Rene - 14. Jan, 19:29
Was meinen Sie genau,...
wenn Sie schreiben "Wenn Österreich Werber bloggen"? Österreich. ..
Pepperkorn - 13. Jan, 12:47
Tolles Restaurant!
Wir waren bei Peter Stöger und fanden die angebotenen...
Jörg Weber - 10. Jan, 18:54
echt lecker dort, vor...
echt lecker dort, vor allem mit guter musik die ich...
Franz - 6. Jan, 20:14

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Käse & Wein - heldenhaft!

KaeseRudi2
Käsekenner gibt es viele und Weinkenner auch. Käse- und Weinsommeliers schon weniger. Rudolf Macho, der Käserudi, hat diesen Nachweis höchster Meisterschaft erbracht und darf sich mit beiden Titeln schmücken. Was ihn zu einem Helden macht, ist der Standort, von dem aus er mit Begeisterung und Beharrlichkeit, feuereifrig, doch nie belehrend Käse & Wein feilbietet: Hoheneich, zwischen Schrems und Gmünd im nördlichen Waldviertel. Im Nah & Frisch gegenüber der Wallfahrtskirche, betreibt er seine Wunderkammer.
Die Käse in seiner Kühlkrippe haben alle eine Biografie. Rudolf Macho hat sie nicht selten selbst von weit herbeigeschafft. Dies gilt auch für die Weine, denn als Dompteur charaktervoller Flaschen absolviert er regelmäßig Studien- und Einkaufsreisen. Das Kellergewölbe aus ewigem Granit ist die Lusthöhle des Weinliebhabers. Obgleich das Lager nicht groß ist, finden sich hier gar erfreuliche Tropfen. Und sonst? Rudis Geschäft hat den Charme eines ländlichen Nahversorgers der postmodern durchbrochen ist von sehr, sehr Gutem. Frischer Fisch, Prosciutto, Champagner und Edelkonserven leben in seliger Eintracht mit Süßigkeiten, Zahnpasta und Packerlsuppen. Der Käserudi ist unser Held.

Rudolf Macho
Marktplatz 86
3945 Hoheneich
http://www.rudis-kaeseck.at/

Tel: 02852/54148 und 0664 5949406
Email: rmacho10@hotmail.com

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Waldviertel Blog - 22. Dez, 12:32

Waldviertel Blog Rundschau 2

Nach meiner ersten Blogrundschau,... [weiter]