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Hallo Fabian, in Tirol ist das Karwendel einen Besuch...
Matthias - 19. Mrz, 14:10
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...lassen sich in Linz tatsächlich sehr gut verbinden....
Gerry - 15. Jan, 08:35
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passen einfach perfekt zusammen! Bei den Bildern bekommt...
Gerry - 15. Jan, 08:20
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...muss ich mal Senf und Söhne. Das Konzept hört...
Salzburger - 15. Jan, 04:44
Senf
Naja ich bin ja nicht so der Senf Fan aber klingt zumindest...
Rene - 14. Jan, 19:29
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Pepperkorn - 13. Jan, 12:47
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Wir waren bei Peter Stöger und fanden die angebotenen...
Jörg Weber - 10. Jan, 18:54
echt lecker dort, vor...
echt lecker dort, vor allem mit guter musik die ich...
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Pannonischer Safran aus dem Burgenland

Das ist echt, unverfälscht, authentisch - Safran aus Österreich. Ja, pannonischen genauer gesagt. Wo ist dieses panno...? Genau dort, wo die Alpen sich gen ungarischer Tiefebene Richtung Osten öffnen. Dort gibt es dieses lustvolle, sinnliche Gewürz.
safran-dosen
In Österreich ist Safran bis etwa vor 100 Jahren in bester Qualität produziert worden. Er war besonders für seine Reinheit bekannt, weil er nur aus den Narben der handgepflückten Blütenblätter bestand.

Fährt man in Richtung des burgenländischen Städtchens Klingenbach gibt es nun nicht nur herrliche Ausflugsziele auf der Strecke, sondern man entdeckt mit ein wenig Glück und abenteuerlicher Suche - Safran versteckt man gern hinter Zuckermais-Kolonien (ostösterreichisch: Kukuruz) - Safran-Felder der ARGE Pannonischer Safran.

Diese Initiative kultiviert nach alter Tadition und 100jährigem "Schlaf" dieses handselektierte Gewürz und Heilmittel. Fazit - ich habe ihn zufällig im Herbst, kurz nach der Ernte dort in einem herrlichem Safran-Risotto verkostet. Himmlisch.

Für Wissenshungrige: Für einen Kilogramm Safran braucht man mehr als 200.000 (!) Blüten. Die Fäden verlieren 4/5 ihres Frischgewichtes, wenn sie getrocknet werden. Doch genau durch diese Trocknung bildet sich der für Safran so typische Geruch und sinnliche Geschmack aus.

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2 Kommentare

LUCLTA - 14. Feb, 09:28

Pannonischer Safran ist auch bei LUCULTA erhältlich

Luculta bietet ihren Kunden lukullische Genusskultur mit regionalen Spezialitäten. Genussexperten sind 365 Tage im Jahr unterwegs, um besondere Köstlichkeiten mit einzigartigem Geschmack aufzuspüren. Luculta bürgt für die Topqualität der auserwählten Produkte.
Martin Schobert - 15. Feb, 17:24

Schleichwerbung

Stört irgendjemanden Schleichwerbung wie diese? Ich bin ja froh, dass hin und wieder hier kommentiert wird. Und verstehe nicht, wie man so naiv sein kann zu glauben, mit dieser Schleichwerbung hier in unseren Beiträgen zu punkten.

Doch sichtlich - auch Kommentar - Spam wirkt.

Auf alle Fälle gehe ich jetzt gut essen - ins Flein im 9. Gemeindebezirk. Dort gibt es keine Pitzen. Dafür umsobesseres Alternatives in höchster Qualität (coq au vin, Maultaschen, ...) im familiären Ambiente eines kultigen Landgasthauses (riesengroßer Back- & Kachelofen mitten in der Gaststube). Und das mitten in Wien.

Weil dieses Erlebnis herrlich subjektiv aber dafür umso ehrlicher und authentischer ist, kann ich es mir leisten sogar hier am Blog der Österreich Werbung dafür zu werben - ohne Schleich ...

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