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Tirol Berge
Hallo Fabian, in Tirol ist das Karwendel einen Besuch...
Matthias - 19. Mrz, 14:10
Kultur und Kulinarik
...lassen sich in Linz tatsächlich sehr gut verbinden....
Gerry - 15. Jan, 08:35
Wein und Antipasti...
passen einfach perfekt zusammen! Bei den Bildern bekommt...
Gerry - 15. Jan, 08:20
Unbedingt besuchen
...muss ich mal Senf und Söhne. Das Konzept hört...
Salzburger - 15. Jan, 04:44
Senf
Naja ich bin ja nicht so der Senf Fan aber klingt zumindest...
Rene - 14. Jan, 19:29
Was meinen Sie genau,...
wenn Sie schreiben "Wenn Österreich Werber bloggen"? Österreich. ..
Pepperkorn - 13. Jan, 12:47
Tolles Restaurant!
Wir waren bei Peter Stöger und fanden die angebotenen...
Jörg Weber - 10. Jan, 18:54
echt lecker dort, vor...
echt lecker dort, vor allem mit guter musik die ich...
Franz - 6. Jan, 20:14

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(Wiener) Herz - bleib heurig! II

Sommerbauer
Wenn uns nach Heurigem ist und Stefan Oberschil http://blog.austria.info/stories/25619/ nicht offen hat, hoffen wir auf Franz Sommerbauer in Perchtoldsdorf.
Dabei verdiente Franz Sommerbauer (2380, Sonnbergstraße 32) unsere Zuneigung an jedem Tag des Jahres! Um also Gerechtigkeit walten zu lassen, ziehe der Wiener Gürtel als Äquator ein zwischen der nördlichen Hemisphäre, in der Stefan Oberschil unser Favorit ist und der südlichen, da Franz Sommerbauer regiert!
Was uns an der Buschenschank gleich unterhalb der Perchtoldsdorfer Heide begeistert, ist das vorzügliche Essen -etwa das Beef Tartare: Feinstes Fleisch umgibt sich mit seinen Mischzutaten wie die Sonne mit ihren Strahlen. Als besondere Nuance wird ein herber Tresterlikör gereicht, der auch fleischlos köstlich mundet.
Sommerbauer_Tartare
Einen Gastarbeiter hat die stets freundliche Margarete Sommerbauer in ihrer zum Gastraum offenen Küche. Wie kein zweiter Österreicher versteht sich ihr Franz auf die Zubereitung knuspriger "Schnitzelspitzln". So wie jene schmecken, muss er mit seinem Los zufrieden sein, das die große Tafel über dem Buffet andeutet. Die Weine sind beglückend, der Garten ist es ebenso. Und: Hier ist man gut zu Kindern!!

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