Eichbüchl bei Katzelsdorf ist eine begehrte Wohngemeinde an den Hängen des Rosaliengebirges nahe Wiener Neustadt. Im Vorbeifahren wird man diesen sympathischen Familienbetrieb nicht finden, denn nur eine steile Sackgasse führt zum Restaurant s'Kupferdachl. Der Weg lohnt sich vor allem im Sommer, wenn die kühle Terrasse einen wunderbaren Ausblick über Schneeberg und Steinfeld bietet. Auf saisonale Küche wird bei Familie Görg großen Wert gelegt. Begleitet werden die Spezialitäten von Top-Weinen der besten Winzer Österreichs.

Die Karte nennt auch stolz die Lieferanten aus der Buckligen Welt bis hin zum Gemüse "aus Opa´s Garten". Das lauwarme Roastbeef mit Rucola schmeckt ebenso gut wie das Rindercarpaccio mit Parmesan und eingelegten schwarzen Nüssen. Die Petersilcremesuppe "grün-weiß" ist ein kleines Kunstwerk im Glas.

Eine Haube hat das Kupferdachl seit kurzem und diese hat der Küchenchef Karl Görg wirklich verdient.