Wie das wohl geht? Dank Gerd Wolfgang Sievers ist dies kein Problem, da er im Leopold Stocker Verlag das Buch „Genussland Österreich – Was Küche und Keller zu bieten haben“ veröffentlicht hat. Auf den ersten Blick könnte man ein klassisches Kochbuch vermuten, doch in dem Werk steckt um einiges mehr!

Woher kommt zum Beispiel das uns bekannte Gulasch? Viele wissen, dass es sich dabei ursprünglich um eine ungarische Speise gehandelt hat. Doch warum wurde sie österreichisch? Diesem Thema hat man zum Beispiel eine ganze Seite gewidmet. Man erfährt so manch raffiniertes Detail zu diesem Gericht. Weiters werden einem noch diverse Lokale und Lebensmittelproduzenten (zum Beispiel Trüffelzüchter im Wienerwald, Winzer aus den diversen Weinbaugebieten, ...) in ganz Österreich näher gebracht. Auch über das aus unserem Land stammende Augarten Porzellan kann man sich informieren.

Kurz gesagt, handelt es sich bei diesem Buch um einen wahren Allrounder der österreichischen Küche! Ich habe schon stundenlang darin geschmökert und kann es wirklich jedem Interessierten nur wärmstens empfehlen!