Ein langes Wochenende eignet sich hervorrragend wieder mal auf Entdeckungsreise im eigenen Land zu gehen.
Diesmal geht es ins Steirische Salzkammergut.
Der Toplitzsee ist weniger bekannt und liegt ein wenig versteckt am Ende des Grundlsees.
Es geht eine schöne Wanderstrecke dort hin, mit dem Auto fast unerreichbar. Wir hatten gutes Wetter und der See glitzert nur so um die Wette. Traumhaft schön und irgendwie mystisch. Direkt an diesem schönen kleinen See liegt die "Fischerhütte". Eine urige schöne 'Hütte' mit wunderbarer Küche. Die Forelle wird Morgens in aller Früh geangelt und landet schon einige Stunden später auf dem Teller. Wir probierten einmal eine Knoblauchforelle und einmal Mandelforelle. Dazu natürlich einen frischen Weißwein aus der Region. Die Bedienung war schnell und sehr freundlich und schon bald duftete der Fisch auf unserem Tisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben; zart, weich und verfeinert mit wunderbaren Kräutern und dazu natürlich der knusprigen Knoblauch, bzw. die Mandelsplitter, die aber nicht dominierten.
Man könnte Stunden hier sitzen bleiben und einfach die wunderbare Umgebung geniessen, aber leider mussten wir schon wieder den Heimweg antreten.