Rainer Edlinger - www.zellamsee-kaprun.com
Ex-Koch mit einem Händchen für das Lebenswasser.

Die Welt hat viele Facetten. Und zwar nicht nur die Online-Welt! Deshalb kam ich auch erst über Umwege zur Medienbranche. Wie das als Kind von Gastwirten so ist, fing ich erst einmal an, meine Sinne für Gewürze, Fleisch und vieles mehr zu schärfen. Doch Koch sein reichte irgendwann nicht mehr - und meine heimliche Leidenschaft für IT und Programmierung flammte auf.

Es ging zu einer der renommiertesten IT-Agenturen des Landes und von dort aus weiter in meine heutige berufliche Heimat: In der Urlaubsregion Zell am See-Kaprun bin ich seit einigen Jahren für den Bereich 'Neue Medien' verantwortlich. Aber auch hier habe ich nach wie vor ein Auge auf die Technik - vor allem im Web. Gemeinsam mit meinen Marketing-Kollegen bastele ich immer wieder an neuen Ideen.

Mittlerweile bucht die Mehrheit unserer Gäste beispielsweise online. Auch unser Weblog als einer der wenigen, die es für österreichische Urlaubsregionen gibt, ist vorn dabei. Die Themen: Genussgeschichten rund um Urlaub zwischen Kitzsteinhorn und Schmittenhöhe. Mein ganz persönlicher Genuss ist übrigens der Whisky. Gekostet wird als Obmann des Whisky-Circle Pingzau, darüber berichtet wird anschließend als Gastautor der Österreich Werbung!

Beiträge von Rainer Edlinger auf blog.austria.info:




Bernhard Fiedler - www.bernhard-fiedler.at
Österreichs erster bloggender Winzer.

Wein ist nicht alles. Aber er ist mein Beruf und meine Leidenschaft. Seit dem Abschluß der Weinbauschule Klosterneuburg 1993 arbeite ich im elterlichen Weingut Grenzhof-Fiedler in Mörbisch am Neusiedlersee und bin nebenbei freiberuflich Vortragender an der Weinakademie Österreich.

Als Nicht-Computer-Freak habe ich das Phänomen "Weblog" vergleichsweise spät kennengelernt, als Gerne-Schreiber hat es mich aber dann ziemlich schnell in seinen Bann gezogen. Mittlerweile blogge ich seit gut eineinhalb Jahren regelmäßig über Neuigkeiten und Wissenswertes aus der Welt des Weines. Neben Berichten aus dem Winzeralltag versuche ich dabei in kleinen Serien auch immer wieder Licht in das Werden des Weines zu bringen und Fragen zum Umgang mit Wein zu beantworten.


Beiträge von Bernhard Fiedler auf blog.austria.info:
Die Spargelzeit naht! am 31. März
www.aufzumwein.at am 22. März
Dekantieren, ja oder nein? am 15. März
Was kann man vom Jahrgang 2007 erwarten? am 11. März
Der G´spritzte hat immer Saison am 7. März



Sabine Theiner
Tirol Werberin aus Vinschgau.

Das Interessante an Tirol sind für mich seine drei Teile. Ich komme aus Südtirol, lebe schon lange in Nordtirol und Osttirol ist wunderschön. Aber da komme ich eher selten hin. Wenn ich spreche, glauben viele, ich käme aus diesem Teil Tirols, obwohl ich aus dem Südtiroler Vinschgau stamme und das ist ganz im Westen. Außerdem glauben die Nordtiroler, ich spräche perfekt Italienisch, weil ich einen italienischen Pass besitze. Was natürlich so nicht stimmt. Allerdings kann ich einen gewissen italienischen Einfluss bei mir nicht leugnen. Er äußert sich zum Beispiel in der Entschlossenheit, mit der ich gutes von schlechtem Olivenöl unterscheide. Aber sonst ist nicht viel Italien an mir. Eher was Skandinavisches. Wie dem auch sei: ich bin 34 Jahre alt, habe Philosophie studiert und laufe gern. Und ich schreibe. Auch gern.


Beiträge von Sabine Theiner auf blog.austria.info:
Im Zimtsternhimmel am 18. Dezember
Advent, Advent – der Kaiser brennt! am 10. Dezember



Monika Meurer - soisses.at
Wahlkärntnerin und So-Isses-Chefin

1972 kam ich mit meinen Eltern das erste Mal nach Kärnten und nun, etliche Jahre später, wohne ich hier. Mit meinem Online-Magazin aus dem Lieser- und Maltatal möchte ich Gäste und Urlauber und solche, die es werden wollen über diesen wunderschönen Teil von Kärnten informieren. Und natürlich gehört Kulinarisches mit dazu. Mein Mann kocht leidenschaftlich gerne und trotzdem sind wir auch viel unterwegs, wandern gerne und entdecken immer wieder Köstliches aus der Kärntner Küche oder aus anderen Kulturkreisen.


Beiträge von Monika Meurer auf blog.austria.info:
Tief im Tal genießen am 24. Oktober
Barrierefreier Hüttenzauber am 20. Oktober
Die Herbstsonne genießen am 16. Oktober
Die Spätzle-Burg am 03. Oktober




Sandra Trummer - slowfoodSuedburgenland.at
Verfechterin des Südburgenlands und deshalb Slow Food Südburgenland wieder erweckt. Als 1. Uhudlerprinzessin (2006) war ich letzes Jahr Botschafterin dieses sagenumwobenen Weines.

Auf der Suche nach neuen Genüssen und Erkenntnissen, sehe ich es als meine Aufgabe andere an kulinarischen Entdeckungen teilhaben zu lassen. Deshalb gab es vor der offiziellen Slow Food Südburgenland Website www.slowfoodsuedburgenland.at bereits den Blog.

Fädenweberin
Überall wo ich bin vernetze ich Menschen. Es macht mir viel Spaß sie zusammenzubringen. So habe ich innerhalb von zwei Wochen im August 2007 alle notwendigen Personen zur Erfindung und Gründung einer steirischen Identitätsspeise zusammengetragen (das steirische Pendant zur Salzburger Mozartkugel).

Das Fäden weben durchzieht sich durch alle meine Lebensbereiche: Beruf, Slow Food, im Ökodorfprojekt Lebensgarten mit Jurtenbauen, Hawai’ianische Körper- und Energiearbeit.

Wurzeln
Essen und Kochen erdet mich und lässt mich ständig auf alte Kochgeheimnisse zurückgreifen.


Beiträge von Sandra Trummer auf blog.austria.info:
Uhudlerpfad durchs Kuruzzenland am 01. Oktober
Mama Chen - Chinesisches Festessen am 29. September
Südburgenländische Gansl am 25. September
Kunstpark in Olbendorf, Kunstgarten in Neudauberg am 23. September
Blumauer Genussreich am 22. September
Slow Food Wien lädt ins Gartenbaukino am 18. September
Safrannudeln von Bischof aus Ollersdorf am 13. September
Südburgenlandtipp: Destillate aus Kukmirn am 11. September
Die Sprudelnde Saftquelle ... am 8. September
Frischer Fisch vom Lendplatz am 7. September
Kürbisssuppe mit Löwenzahn am 3. September
Wiener Atelier Augarten & Eiche in Bierbaum am 2. September
Wildes Speisen in Burgauberg am 1. September




Markus Freund - zillertalblog.at
Mit Leib und Seele Zillertaler.
New York zwar ein Jahr lang probiert, dann aber doch wieder zurück in die heimatlichen Gefilde. Vollgepackt mit Ideen, Motivation und Visionen.

Mit Leib und Seele Touristiker.
Das Rad muss nicht neu erfunden werden. Tradition und das Erfolgsprodukt der vergangen Jahre mit neuen, attraktiven "Gewürzen" verfeinern und "scharf" machen.

Mit Leib und Seele Webuser.
Web 2.0. und das Bloggen - hier machen sich neue Türen auf, um dem Gast die Vorzüge einer Destination ins Haus zu liefern ... deshalb das Projekt zillertalblog.at

Mit Leib und Seele Natur- und Genussmensch.
Genuss und Kulinarium spielt eine grosse Rolle. So kann man doch immer noch Land und Leute am besten kennenlernen.


Beiträge von Markus Freund auf blog.austria.info:
Zillertaler Krapfen - jeden Mittwoch im Wirtshaus zum Griana am 25. August
Zimmereben - das nahe Ausflugsziel in Mayrhofen am 01. August




Die Kärntenblogger: Johanna Bainschab & Ed Wohlfahrt
Journalistin und PRler im Brotberuf, starteten wir im März 2007 das Kärntenblog. Warum? Im globalisierten Tourismus geht’s immer mehr um das Besondere einer Destination. Um Orte, die nicht jeder kennt, Geschichten, die nicht jeder weiß. Das versuchen wir aufzustöbern. Wir löchern Familie und Freunde, lauschen an Stammtischen, kramen in unseren Kindheitserinnerungen, haben immer alle Antennen für Kärnten-Tipps auf Empfang. Wir meinen: Kärnten hatte zuletzt genügend Negativ-Schlagzeilen. Höchste Zeit für ein paar good vibes aus dem Süden.


Beiträge der Kärntenblogger auf blog.austria.info:
Am Benediktinermarkt am 27. Juli
Essen bis zum Abwinken am 27. Juli
Die Druckerhütte: Wo Nudalan noch Nudalan sind am 27. Juli
Beim "Pumpe" in Klagenfurtam 16. Juli
Bikers' paradise am 11. Juli
Der Schaumrollen-Kaiser am 09. Juli
Kärntenweit Schwammerlzeit! am 06. Juli
"Verboten gut: Biohanf!" am 04. Juli
"Kunsthandwerk" Kochen am 02. Juli




Sonja Piro
Steiermark-Ursprung
Grazerin seit ich denken kann, obwohl die Mischung oststeirisches enthält - also Steirerin von Beginn an - längste durchgehende Abwesenheit aus Graz: 9 1/2Wochen, aber es hat mich bald wieder nach Hause gezogen, wo ich mit großer Wahrscheinlichkeit auch bleiben werde, hier hat man alles was man braucht: viel Grün rund um die Hauptstadt, nette Menschen, sehr viel Kultur und noch viel mehr gutes Essen und Trinken - ein Hauptgrund, hier zu sein!

Lieblingsplatz in der Steiermark
Der Arkadenhof des Franziskanerklosters - der stillste Ort in Graz ist sicherlich ein Geheimtipp, weil man hier mitten im Getümmel der Kulturhaupstadt absolute Stille in einer tollen Athmosphäre findet. Natürlich auf einem Gipfel der über 800 Zweitausender, die es da so gibt (ja, wer hätte das gedacht) oder an einem lauschigen Plätzchen in einem Weingarten...

Hobbies
Kunst, Kultur & Wein - natürlich alles nur echt Steirisch - was braucht der Mensch noch? Nein, im Ernst: ich fühle mich hier sehr wohl. Als (fast fertige) Kunsthistorikerin reise ich durch viele Länder und schaue mir vieles an, natürlich immer mit der nötigen kulinarischen Versorgung, das erklärt sich eh von selbst!


Beiträge von Sonja Piro auf blog.austria.info:
Landparie auf den 8 steir. Weinstraßen am 24. April
Bowle-Bar für die ersten lauen Sommer.Abende am 17. April
Erste Sommerabende "verkosten" am 16. April



Josef Floh
Manchmal erwischt man mich irgendwo zwischen Kaninchenterrine und Duftfenchel, zwischen Mangalitzablunzn und Flohgulasch, sprich: irgendwo zwischen Gastraum und Küche. Dann leg' ich die Schürze kurz beiseite und erzähle von mystischen Kirchenglocken, von geschmacklichen Hochgenüssen und von sinnlichen Visionen. Um mich dann gleich wieder voll und ganz der Küche meiner Langenlebarner Gastwirtschaft zu widmen. Visionen wollen schließlich umgesetzt werden. Und auch wenn die Leute von Kirchenglocken vielleicht nichts verstehen – spätestens wenn sie entdeckt haben, wie gut so ein banaler Fisch wie ein Saibling schmecken kann, stellt sich das Verständnis für "Mystik" quasi von selbst ein.

"Was ist der Josef Floh denn eigentlich für einer?" fragt so mancher Floh-Frischling. Ein Genussreisender durch Stadt und Land, sagen die Stammgäste dann, voll kulinarischer Entdeckungsfreude, vinophiler Leidenschaft und in gewisser Hinsicht ein gastronomischer Spezialfall. Seine Gastwirtschaft? Langenlebarnerisch, herzlich, gemütlich. Seine Küche? Eine Melange aus klassisch-bodenständig, innovativ-pfiffig und einfach "Floh".

"Der Floh", sag ich immer, "ist ein Wirtshaus, in dem man mit allen Sinnen genießt." Damit haben wir uns einen Stammplatz in der österreichischen Genuss-Landschaft erkämpft, und darauf darf man ruhig auch ein bisserl stolz sein.


Beiträge von Josef Floh auf blog.austria.info:
hagenthaler wanderwege am 11. Juli
Weinfrühling im Lande am 7. April
Geniessen in Wien .... am 23. März
dem Himmel so nahe ..... am 19. März
Magazin der Sinne am 12. März
Schrot, Birn' & Wagram! am 9. März
märchenstunde am 5. März
der sonne entgegen am 3. März
donau.fisch.wein am 1. März