http://blog.austria.info/ Martin Schobert Martin Schobert 2009-07-22T17:29:14Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z http://blog.austria.info/static/icon.gif http://blog.austria.info/ http://blog.austria.info/stories/31279/ letzten beitrag bekannt. nun gibt's in dieser sache wieder etwas zu berichten:



im zuge des castlecamps in Kaprun konnte ich den hausgemachten kaiserschmarrn beim steinerwirt1493 genießen. stilecht serviert "im pfandl". absolut zu empfehlen. kommt fast an großmutter-niveau heran (welches ja bekanntlich nahzu unmöglich zu erreichen ist).]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-09-23T10:39:00Z http://blog.austria.info/stories/30688/
letzteres durfte ich gestern genießen. als begleitung von zwei stammgästen durfte ich im gasthaus engelhart im 4. bezirk in wien die absolut besten marillen- und zwetschkenknödel genießen, die es außerhalb von oma's küche gibt. nach vorbestellung der knödel am vortag (war notwendig zwecks einkauf der früchte, die der chef noch persönlich am markt erstanden hat) habe ich die eigentliche nachspeise gleich zur hauptspeise befördert. flaumig. fruchtig. 2 von jeder sorte. mehr ging (vorerst) nicht, da die knödelgröße nicht wie in vielen tiefkühlpackungen zur golfballgröße neigt, sondern eher in richtung tennisballgröße tendiert. handgemacht eben.



na gut, ein exemplar wurde dann noch als nachspeise vertilgt (den anderen nur beim nachspeise-essen zuschaun ist ja auch fad, oder?)

somit kann ich nur empfehlen: sucht euch einen stammgast, dem ihr euch anschließen könnt. oder fragt den chef des hauses einfach. vielleicht finden sich ja noch ein paar früchte.]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-09-04T11:36:00Z http://blog.austria.info/stories/29759/
Hier geht's zum Fragebogen!]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-08-12T08:15:00Z http://blog.austria.info/stories/28080/ Das allein ist noch nicht so besonders. Dass Kasses die vielen Sorten ausschließlich mit naturbelassenen Zutaten zubereitet, ohne E-Zusatzstoffe, mit minimalem Hefeeinsatz - dafür aber mit den erwähnten zwanzig verschiedenen, über Jahre selbst kultivierten Sauerteigen und mit ungefilterter Salzsole statt raffiniertem Salz: Das gibt es heute fast nirgends mehr. Dass er ein Sauerteig-Ciabatta und einen Panettone herstellt, bei denen selbst fanatische Italiener in Ehrfurcht erstarren, weil sie etwas so Gutes, Authentisches selbst in der Heimat kaum noch bekommen - das macht ihm nicht so bald jemand nach.

Hier gibt es sein Brot in Wien:

• Meinl am Graben
• Schwarzes Kameel
• Pöhl am Naschmarkt
• Pöhl am Kutschkermarkt
• Rumpel
• Feinkost Schober
• Leban
• Edith’s Bauernladen
• Reformhaus Verde
• Reformhaus Buchmüller
• einzelne Gourmet-Spar Fillialen

]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-06-23T09:37:00Z http://blog.austria.info/stories/28028/ charlie p's irish pub...ääääähhmm... karli p's irischem beisl. nein, kein anflug von patriotismus, sondern wirklichkeit:

sehr gemütlich, um eine fußballabend abseits der fanzone zu genießen. wer einen sitz- oder fernsehplatz bekommen will, sollte jedoch früh genug kommen.]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-06-19T21:51:00Z http://blog.austria.info/stories/27650/ fm4 auch ein public viewing im wuk. natürlich auch mit mehreren screens (und einer vielzahl an plasma-bildschirmen, sodass man von wirklich jedem ort - dem stillen vielleicht ausgenommen - das spiel verfolgen kann) und diesem bier.



für diejenigen, die sich die frage nach einem ort zum gemeinschaftlichen jubeln oder trauern (je nach favorisierter mannschaft) stellen, sei diese karte empfohlen. hier erscheinen nach klick auf "public viewings" alle offiziellen public viewings und fanmeilen in österreich.]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-06-08T20:56:00Z http://blog.austria.info/stories/24987/ ma70 nicht langweilig wird) und richtung tulln nach oberkirchbach. im winter hat man schnell den eindruck, auf einem tiroler hochplateau unterwegs zu sein - nichts deutet auf die nahe großstadt hin. genau dort ist das gasthaus bonka.



wie man an den servietten erkennt, gibt's nicht nur kulinarische möglichkeiten - so ist der skilift aus den 1970ern noch immer ideal für anfänger. im gasthaus gibt es authentische wirtshausküche, im winter oft kraut in allen variationen (wie auch die wirtshauszeitung bestätigt). kachelofenathmosphäre inklusive.

lassen sie sich vom wirt nicht verwirren, wenns ums zahlen geht...er lässt das komma gerne weg und präsentiert 36,50 als 3.650. todernst - zumindest für ein paar sekunden. so mancher gast hat darauf schon mit "so viel hab ich ja gar nicht mit" geantwortet. herzlich gelacht haben sie laut chef aber noch alle :)]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-04-11T06:00:00Z http://blog.austria.info/stories/22830/ berichtet, aber dieses frühstück ist allemal einen zweiten bericht wert. im kunsthallen café am karlsplatz gibt's für schnarchnasen bis 16h frühstück - und was für eines:



für langschläfer gibt's im point of sale ein paar meter stadtauswärts ebenfalls bis 16 uhr frühstück (gibt's ein lokal, das noch länger frühstück anbietet?). leider gibt's zu der zeit nur frühstück und keine bagel.

einziges manko am karlsplatz: nachdem es relativ viele leute gibt, die gern länger die matratze hüten und erst spät aus den federn kommen, kann's schon mal bisschen dauern, bis die spiegeleier (natürlich easy over), baked beans und der herrlich knusprige speck am tisch stehen.]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-02-16T18:55:00Z http://blog.austria.info/stories/22145/ barcamp zu berichten. in der mittagspause gabs herrliche kärtner kasnudeln. gleich mit lerneffekt: der "kas", der da drin war, war eigentlich topfen. gut zu wissen ;)



nach den sessions gings in die uni pizzeria. dort gibt's eine wunderbar einfache pizza, die man in wien (meist) vergeblich sucht: pizza rucola. teig, tomaten, mozzarella, rucola. aus. wer eine pizzeria in wien kennt, die diese pizza hat, bitte melden.

]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2008 Christian Lendl 2008-02-04T09:30:00Z http://blog.austria.info/stories/18684/ Harmannsdorf Rückersdorf (hinterm bisamberg im norden wiens), da soll es ja (laut großvater) einen gemütlichen heurigen geben. naja, der heurige war mal (beim letzten besuch von xx Jahren), jetzt (oder schon länger) ist dort der böhmische hof. wie man dem namen leicht entnehmen kann, gibt es dort kulinarische spezialitäten der böhmischen küche. nicht gedacht für kalorienzähler, dafür umso g'schmackiger. sehr gemütliche athmosphäre neben dem kachelofen. auch deswegen authentisch, da die wirtsleut' aus böhmen sind den kulinarischen genuss mit sehr viel witz und charme servieren.

besonders zu empfehlen sind die powidl-tascherl, wahlweise unter brösel oder mohn. selbstverständlich nicht aus dem tiefkühler, sondern selbstgemacht.]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-11-26T08:46:00Z http://blog.austria.info/stories/16181/
nun gibt's ja nicht nur einen film, der auch so heißt, sondern auch ein sehr nettes restaurant am schwarzenbergplatz. eigentlich ist es ja sogar eine ganze restaurantkette (wie das lokal gegenüber), nur eine (oder mehrere) stufen höher). bei usa-erfahrenen sorgt des immer wieder für einen das-gibts-bei-uns-auch?-effekt.



passenderweise war ich letzten freitag dort (ich erspare mir jegliche wortwitz-versuche). was für manche ungewöhnlich sein mag, ist die art und weise der platzfindung: wie in amerika üblich, wird man zum platz geführt. auch die bestellung (die meisten kellner sind englischsprachiger herkunft) sorgt oft für erheiterung, wenn man geistig "an börga bitte" vorbereitet hat und einem "what do you want to drink?" entgegenkommt.



reservieren ist am bzw. vor dem wochenende pflicht. wer einen burger bestellt, sollte entweder über ein großes mundwerk verfügen (um ihn verzehren zu können), oder sich nicht schämen, denselben mit messer und gabel zu verspeisen (man ist NIE der einzige, der diese burgerverspeisungsmethode anwendet!).]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-11-12T11:56:00Z http://blog.austria.info/stories/15010/ donauturm geplanterweise genau während des sonnenuntergangs. nur wer bedenkt schon, dass in den zwei wochen zwischen reservierung und reserviertem termin der sonnenuntergang zeitlich nach vorne wandert. somit war die sonne schon im abendland verschwunden und die aussicht war diese:



(zugegeben, ganz so dunkel war's zu beginn noch nicht). trotzdem nett, die aussicht. hat bisschen was von einem landeanflug bei nacht ;)

lustiges gefühl, wenn man die sich drehende restaurant-plattform betritt. "hochschaubahn-light". das essen war hervorragend, die preise...naja..."touristenniveau". es ist sehr ratsam, einen tisch zu reservieren. diejenigen vor uns an der liftkassa wurden deswegen abgewiesen. vor dem aufzug wird noch von jedem ein foto gemacht, dass man dann beim verlassen des turmes erwerben kann. natürlich im "i was there"-stil mit digital hinzugefügtem donauturm-hintergrund.

die atmosphäre ist allein wegen des ausblicks sehr nett, wobei das interieur nicht mehr das jüngste ist und der touristische gästeanteil sehr hoch ist, was sich teilweise auch in der laustärke gezeigt hat (subjektive erfahrung meinerseits, muss nicht immer so sein). auch lustig ist der typisch wienerische (labyrinthartige) souvenirladen, durch den man beim verlassen des turmes durch MUSS. von "no cows kangaroos in austria" bis mozart-häferl ist alles dabei.

zum thema essen noch etwas anschaubares:




wem der aufzug zu lange braucht, der kann natürlich auch runterspringen. mit seil natürlich ;)]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-10-11T07:40:00Z http://blog.austria.info/stories/14687/ cafe hummel: beim hineinspazieren bei der tür werden wir von der chefin aufgehalten und aufgefordert, doch am glücksrad zu drehen.



grund für das gewinnspiel war der heutige tag des kaffees. zu gewinnen gab es neben kaffeegutscheinen auch eine limitierte kaffeetasse, die von christian ludwig attersee designed wurde.



sie klärt uns über die gewinnchancen auf und meint, dass bei ganz viel glück (=höchste zahl am rad) eine limitierte tasse als gewinn winkt. natürlich gewinnt mein kollege die tasse auf anhieb (siehe erster kommentar hier), was auch bei der chefin zu einem "wow" geführt hat :). bei mir hat's leider "nur" für einen für einen gratiskaffee gereicht:



darauf hin wurden wir während der restlichen zeit unseres besuchs als beispiel für die guten gewinnchancen jedem gast "vorgeführt", was zu einigen heiteren momenten geführt hat...]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-10-01T16:53:00Z http://blog.austria.info/stories/14631/ novelli in der bräunerstraße im 1. bezirk ausgewählt. kleines, aber feines lokal mit echten italienischen kellnern (wo gibt's das sonst noch?). also packe ich nach der essensbestellung das notebook aus zwecks vorführung einiger dinge...doch kaum hatte ich angefangen, war auch schon der kellner mit den speisen da (nein, kein standard-menü). nicht förderlich fürs herzeigen am notebook, aber sehr beeindruckend. vor allem, wenn man doch in wien auch des öfteren ganze vorlesungen in die wartezeit unterbringen kann. mein gewähltes mahl (pizza mit rucola und prosciutto) war absolut herrlich. auch das (rucola auf einer pizza) ist eher selten in wien.
besonders nett ist das lokal auch am samstag abend, wenn in der tanzschule elmayer die jugendkurse stattfinden und die ansonsten in converse&jeans herumlaufenden teens in anzug&krawatte zur stunde schreiten....man merkt genau, wer freiwillig geht und wer "freiwillig gezwungen" wurde ;)

etwas anderes: morgen & übermorgen ist das barcamp vienna. alle, die an den themen (social) web, blogs & communities (uvm.) interessiert sind, mögen doch vorbeischauen und mitdiskutieren. um 10 geht's los. ich bin natürlich auch dort.

]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-09-28T17:52:00Z http://blog.austria.info/stories/14393/ marina wien heißt die lokalität des vertrauens. einerseits yachthafen zwischen tangente und hilton danube, andererseits restaurant mit donaublick. natürlich inklusive anlegestelle für boote. denn wer etwas auf sich hält, fährt natürlich nicht auf vier rädern vor, sondern mittels schraube - sprich motorboot.



vom essen hier liegt ein schwerpunkt auf fisch (welch kolossale erkenntnis :). das essen ist auf hohem niveau, wie auch das gesamte restaurant (inkl. dem gedruckten endbetrag auf der rechnung). das wirklich nette ist aber einerseits die aussicht auf die donau und die vorbeifahrenden schiffe, andererseits auch das ritual des mehrmaligen vorbeifahrens der mittels boot ankommenden gäste am steg. sodass auch wirklich JEDER das tolle boot gesehen hat, dass sie besitzen (denn direkt beim anlegen sehen es "nur" mehr die ersten tische).

auch lustig war die tatsache, dass ein bootsbesitzer nach dem essen sein (wahrlich imposantes) boot in den nur 50m weiter liegenden hafen gesteuert hat...leider blieb mir keine gelegenheit, ihn zu fragen, ob dies der gesamte weg des ausflugs zu wasser war.

vielleicht findet sich ja ein bootsbesitzer, der dazu näheres weiß ;)]]> Christian Lendl <a href="http://blog.austria.info/topics/Christian+Lendl">Christian Lendl</a> Copyright © 2007 Christian Lendl 2007-09-19T12:35:00Z Search this site: q http://blog.austria.info/search