„Oauseachnschiach“ – kaum zu schreiben und schwer auszusprechen - ist einer der genialsten Begriffe aus dem Sprachwortschatz eines Salzburger Bergtales, dem Großarl-Tal.

Der Begriff ist Hüttschlager Mundart und bedeutet so viel wie „nicht schwindelfrei sein“ oder „Höhenangst haben“.

Darum geht es auch in einem der besten Reise-Weblogs Österreichs: dem Großarltal-Blog.

Diesmal erzählen sie von der Frau Burgi Knapp, Seniorchefin des Hotel Alte Post in Großarl die diesen und viele weitere wertvolle Mundartbegriffe sowie Geschichten über das Brauchtum zu Papier gebracht und in Buchform unter dem Titel „Mundart aus’n Großarltal, damit dass nit vagessn wiascht“ veröffentlicht.

Und dann schreiben sie vom Bürgermeister, der den Klettersteig passierte und sich dabei selbst oauseachnschiach gefühlt hat. Zum Glück kann er dann auf die Saukaralm einkehren und sich von seinem Schrecken erholen und bei Salzburger Hausmannskost verwöhnen lassen. Ich find den Hüttenwirten im Video so richtig ... - authentisch. Gelungen, liebe Großarltaler.

Ich mag die Gegend rund um Carnuntum, z.b. gibt es in Göttlesbrunn begnadete Winzer die einige der schönsten Rotweine Österreichs keltern. In der Gegend gibt es auch einige besonders kreative "Wirten" zu denen ich an Wochenenden gerne selbst einen "Abstecher" unternehme.



In den nächsten Wochen gibt es aber zusätzlich eine Gelegenheit neue Erfahrungen mit Wein zu sammeln - die Rubin Carnuntum Experience: Entspannende Wein- und Musikabende, Kreativworkshops, Kulturveranstaltungen, Kinderattraktionen, Weinbergwanderungen und eine ganze Reihe Wine & Dine Veranstaltungen stehen ab kommenden Wochenende auf dem Programm. Insgesamt werden es 70 Events in den Weingütern und Restaurants der Region Crnuntum sein.

Und wer einmal statt Weißwein Winzer in Weiß erleben will ist dort auch richtig. Ich bin in meinem Kleiderkasten schon auf der Suche nach einem passenden Outfit, denn als Fan guter Lounch-Musik hat es mir am meisten die White Wine Fashion angetan ...

Einfach ein schöner ReiseLeseführer von Wolfgang Straub durch zwei der schönsten Teile des SalzburgerLandes, dem Pinzgau und dem Pongau.



Wem dieser literarische Reisebegleiter alleine zu wenig kulinarisch wäre, der kann ja durchaus hier oder hier oder hier oder hier einen Einkehrschwung einlegen ...

Heute einfach ein - Wandertipp für die Familie. Osterzeit ist! Einheimische erzählen vom Ostermarkt in Mühldorf ...

... eine Lesung ohne Worte.

2 1/2 Minuten dauert es auf der Großarler Skihütte, der Laireiteralm, denselbigen zu erschaffen. Anschauen, Hinfahren, Erleben! Via Großarltalblog.

Heute habe ich ein etwas skurriles, sicherlich aber einzigartiges Kulinarikerlebnis für Vorarlberg- und "Urlaub am Bauernhof"-Liebhaber unseres Weblogs ausgegraben:

Wissen Sie wie eine Kuh funktioniert? Hätten Sie nicht auch Lust auf einen Frühstücks-Kaffe mit selbst gemolkener Milch? Vielleicht auch auf ein Brot mit erstklassiger, naturbelassener Butter Ihrer eigenen Kuh? Oder auf selbsgemachte Käsespäzle mit dem Käse, der eigens für Sie auf jenem Hof produziert wird, wo die Erinnerungen an den letzten unbeschwerten "Urlaub am Bauernhof" mit Ihrer Familie noch ganz besonders wach sind?



Am Vorarlberger Bauernhof der Familie Erath kann man authentisch am Leben und der Berglandwirtschaft der einheimischen Landwirte Teil nehmen. Aber Sie können auch Ihre persönliche Lieblings-Kuh aus dem Braunvieh-Bestand der Familie aussuchen und für die Dauer eines halben Jahres mieten.

Ja - sie lesen richtig: Mieten. Sie "verschaffen" sich damit Einblicke in das Leben einer echten Bergbauern-Kuh - Ihre persönliche Lieblings-Kuh ist zum „Greifen nah“. Beate - die feurige Draufgängerin , Elsa - die zierliche Erkunderin , Reni - der hitzige Dickkopf , Ria - die gutgelaunte Frohnatur

und etliche andere freundliche "Rindviecher" freuen sich auf neue, temporäre Besitzer.

Natürlich können Sie Ihre Kuh – auf der Weide und im Stall des Bauernhofs - jederzeit besuchen, mit Ihrer Familie und Kindern am Alpaufzug und Alpabzug der Rinderherde teilnehmen, beim Melken und Füttern dabei zu sein, ja - können es sogar selbst erlernen.

Ausserdem können Sie das Leben Ihrer Kuh im Stall über eine Live-Cam auch von zu Hause mitverfolgen, sie bekommen Ihren persönlichen Laib Käse zugeschickt und erhalten ein Bild Ihrer „Kuh im Rahmen“

Das "Kuh-for-you Einsteiger Package" gibt es schon ab € 29,00 / Woche, d.h. das Mieten einer Kuh für 29 € die Woche bedeutet bei einer Mietdauer von 8 Wochen 8 Kg erstklassigen naturbelassenen Bergkäse inklusive ...

Für alles ist ein Kraut gewachsen!

Eine andere Besonderheit ist der herrliche Kräutergarten des Berg-Bauernhofes:



"In unserem Kräutergarten finden Sie Farben und Düfte in Hülle und Fülle. Den besten Eindruck bekommen Sie, indem Sie durch den Garten und die Wiesen rund ums Haus spazieren, dabei die Vielfalt an Düften aufnehmen und auch von den Köstlichkeiten probieren. Vorwiegend haben wir typisch heimische Wildkräuter, sowie auch einige exotische Gewürze und Heilpflanzen für den alltäglichen Gebrauch gepflanzt. Selbstverständlich wird alles rein biologisch angebaut und gepflegt", sagt die "Kräuterpädagogin" Bianca, Tochter des Hauses und offeriert uns Naturliebhabern gleich ein besonders "krautiges" Urlaubserlebnis an: "Duftwandeln" im Rahmen einer Kräuterwoche.

War ich letztens in der Buckligen Welt, einem Mittelgebirge im Süd-Osten meines Heimatbundeslandes Niederösterreich unterwegs. Die neue Therme inspizieren. Nett ist die. Vor allem der Bio- und Bauernladen in dem Gutes und besonders Gutes aus der Region verkauft wird. Von der charmanten Landwirtin im Laden bekam ich auch die Empfehlung noch bei einem besonderem kulinarischen Kleinod der Gegend einzukehren - der Heurigenschenke Böhm.



Der Besuch hat mich überzeugt, man sollte die Gegend umtaufen - in Land der 1000 Köstlichkeiten.

Selbstgemachte Marmeladen, Schokoladen, Speck am Faden - und noch allerlei mehr Selbsproduziertes gab's im - Hofladen.



Genug der Dichterei, da gibt es Besseres. Ich fahr lieber wieder in die Gegend und kauf nochmals ein, z.B. einen Buckelkorb voll mit Leckerladeneien.

Endlich ist es soweit. Meine Lieblings-Informations-Postillie zum Thema "Gut Speisen & Reisen in Österreich" - die Kurier Freizeit und insbesondere deren inspirierende Kolumnen "Landpartie" und Speise-Kolumnen oder die witzige Kurz-Kolumne "Top 5" von Florian Holzer - sind nun auch online zum Nachlesen. Jetzt wird es wirklich einfach den nächsten Kultur- und Natururlaub kurzerhand zu kombinieren und daraus einen Kulinarik-(Kurz)Urlaub zu machen ... .

Das Schöne dabei ist, dass die Geschichte von ein paar Blogs begleitet wird und wir kritischen Social-Web-Geister bei der Urlaubsplanung natürlich auch gleich die Experten nach ein paar tiefergehenden, persönlichen Geheimtipps fragen könnten ... - auf die Idee gekommen? Klingt doch genial was Weblogs so leisten können, oder :-) Also - nachlesen und fleissig fragen und kommentieren, schließlich profitieren wir alle davon ... :

Im Degen dekantiert Weblog.
Im Jakabb jagt Wein Weblog.
Und im Kuss kocht Weblog.

Es gibt Blog-Nachwuchs aus Österreich, liebe Leserinnen und Leser.

Die Tourismusprofis aus einem idyllischen Landstrich Österreichs - nämlich genauer - OBERÖsterreich - brachten in den letzten Tagen vor Weihnachten 2 stramme und erholsame Blog-Babies auf die www-Welt. Leider haben sie noch Newsletter-Character und sind von Tagebüchern persönlicher Erlebnisse der Experten aus Oberösterreich noch weit entfernt. Aber das wird schon, ich glaube an Euch, liebe Kolleginnen und Kollegen.

Und auch die Tirol Werber bloggen, und zwar äusserst gelungen. Gratulation liebe Kollegen. Ein paar Profi-Tirol-Urlauber (also Mitarbeiter der Tirol Werbung) haben sich bereit erklärt glaubwürdig und authentisch persönliche Erlebnisse und Ihnen damit ein individuelles Stück Österreich näherzubringen. Ich mag Tirol, bin skifahrtechnisch sogar selbst mit einer kultigen original-blauen Tirolhaube auf den Pisten zu finden (natürlich nur wenn ich einmal meinen Helm grad nicht dabei habe ...).

Für uns kulinarisch-interessierte Kurz-Reisende sind natürlich die Leckerbissen aus dem "Heilg'gen Land Tirol" (Original-Zitat aus dem Andreas-Hofer-Lied, der "Hymne" aller Tirolerinnen und Tiroler) von Interesse. Ich setze hier einen Link zur Hungerburg. Die ist zwar nicht bezeichnend für das Thema, deren Berg-Bahn (made by Zara Hadid) aber umso innovativer. Und Essen kann man ja anschließend hier oder hier oder hier....



In jedem Fall freue ich mich dass neben Kärnten nun auch weitere Urlaubs-Bundesländer die beschten (selbst erlebten) Gschicht'n im Social Web "erzählen". Liebe KollegInnen ab sofort gehöre ich zu Euren Stammlesern. Die "griabigsten" & "schönsten" davon werden wir auch hier am Kulinarisch Reisen Weblog vorstellen.

Gratulation allen stolzen Vätern und fleissigen Müttern der Neugeborenen, gut gemacht.

... hatte dieses Weblog 2008. Danke an Euch alle. Jeder einzelnen Blogger-Kollegin, jedem einzelnen Gast-Blogger-Kollegen und allen Leserinnen und Lesern unseres Blogs wünsche ich - eine geniale Zeit in Österreich.

Freunde erzählen über mich, ich sei "ein Reisender". Dabei achte ich einfach darauf mir selbst Gutes zu tun. Zufälligerweise passiert dies häufig in Österreich. Deshalb mag ich unser Land: die Landschaft, die Menschen, die Architektur, die Kulinarik. Die Kombination von Tradition und Innovation. Die Einfachheit der Natur. Und das Besondere unserer Kultur. Diese Kombination ist wohl einzigartig, oder?

Ich mag dieses Land. Ich mag die Aufgabe die wir Österreich Werber haben: die Faszination dieses besonderen Landes greifbar und spürbar zu machen - über unsere selbst erlebten Geschichten. Für unsere Gäste, für uns selbst, für unsere Freunde. Dafür bin ich sehr dankbar. Und freue mich: Gemeinsam mit Ihnen Österreich selbst zu erleben.