Ja, so ist es. Der Weg hinauf zur Hämmermoosalm in der Leutasch bei Seefeld ist angenehm. Nicht steil. Das heißt, dass ich mich vor dem Hinunterrodeln nicht fürchten muss. Das wiederum macht die ganze Sache sehr angenehm. Die Hämmermoosalm taucht schon recht bald im Sichtfeld auf, die Schritte beschleunigen und Tür anpeilen, rein und hinsetzen. Die Karte ist kurz und gut, die Entscheidung fällt gleich auf das Wiener Schnitzel. Jaja, schon gut. Ist jetzt nicht gerade ein Tiroler Schmankerl, aber ich mags halt. Als das Schnitzel dann hergebracht wird, traue ich meinen Augen nicht. Das gute Teil ist fast so groß wie eine Pizza! Hängt über den Tellerrand hinaus und schreit ganz laut *maaaaampf*. Oh ja, mach ich! Ich sage Ihnen, dieses Schnitzel auf der Hämmermoosalm ist ein Gedicht! Es ist ganz dünn und cross. Es schmeckt ganz genau so, wie ein Wiener Schnitzel auf einer Tiroler Alm schmecken muss!

Okay, ein weihnachtlicher Blog geht sich noch aus. Ich möchte ein Hoch aussprechen auf den Zimtstern. Der Zimtstern ist der besten unter den Weihnachtskeksen. Da können sich die Vanillegipfel, Rumkugeln, Kokosbussln und wie sie alle heißen hinten anstellen. Der Zimtstern ist einfach ein Hammer! Oder besser gesagt: Der Zimtstern katapultiert mich schnurstracks in den Himmel. Der hängt dann voller Zimtsterne. Und Geigen sind auch da. Diese sind zuständig für die passende Untermalung des Zimtstern-Hochgenusses. Weil wenn ich einen Zimtstern esse, dann vergesse ich die ganze Welt um mich herum... und das ist kein Scherz!
Allerdings, und darauf sei ausdrücklich hingewiesen, ist Zimtstern nicht gleich Zimtstern. Und jetzt kommt nicht die Masche: Mama macht die Besten! Oder Bäcker XY. Sonder jetzt kommt der Knaller: am liebsten mag ich die von Bahlsen. ;o)

Weihnachtsmärkte sind kulinarisch gesehen in dieser Form nur im Winter möglich. Kiachln mit Sauerkraut möchte ich zu keiner anderen Jahreszeit essen. Kastanien schon, aber die gibt’s nur in der kalten Jahreszeit. Über Glühwein verliere ich keine Worte, weil er grässlich schmeckt. Außer ein selbst gemachter.
Letzens am Weihnachtsmarkt in der Innsbrucker Maria-Theresien-Straße. Ich trinke einen Hot Capirinha, weil ich eben keinen Glühwein mag. Heißer Capirinha? Auf dem Christkindlmarkt? Schon seltsam, irgendwie. Aber ich hab ja keine Wahl. Dann steh ich da und warte drauf, dass ich gefragt werde, was ich denn möchte und schaue mich um. In der kleinen Bude stehen zwei junge Männer mit Nikolausmütze, einer schenkt dampfenden Capirinha aus, der andere rührt in einer Riesenpfanne mit Kaiserschmarrn. Kurz denke ich: oh, wie lecker... Kaiserschmarrn! Ich blicke den Wartenden neben mir in die großen, leuchtenden, hungrigen Augen und sehe dort stehen: Haben wollen! Dann greift der junge Mann mit Kochlöffel nach einer Rumflasche und schüttet einen sehr kräftigen Schluck davon in den Kaiserschmarrn. Sie können sich die Größe der sofort entstehenden Stichflamme nicht vorstellen! Ich denke: Der Kaiser brennt! Manchmal verstehe ich nicht, was auf Christkindlmärkten so getrieben wird. Ich schüttle den Kopf und nehme meinen Hot Capirinha.